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セコ蟹の食べ方

セコ蟹(松葉ガニのメス)食べ方

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1、胴と外子をはずします
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2、内子と胴身を分けます
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3、胴身の蟹のえらを取り除きます線で囲んだ部分
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4、最後に指を割り身をとり食べます。胴身は歯でしごきながら食べます
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by miharasou | 2009-11-19 14:04 | つれづれ日記

松葉ガニ解禁

蟹シーズン到来、松葉ガニが6日解禁しました。

津居山港では、16隻の船が11時ぐらいにいっせい寄港し船から松葉ガニが降ろされ待ち受けていた船の関係者らがすばやく選別。
午後1時に初せりがおこなわれました。

初せり最高値は、48000円でした。
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by miharasou | 2009-11-07 09:08 | お宿からのお知らせ